fbpx

maandag, dinsdag, zondag
12:00 – 19:00

woensdag tot en met zaterdag
12:00 – 24:00

Op maandag, dinsdag is de keuken gesloten en serveren we enkel snacks

We zijn op zoek naar:
sous chef
assistent service manager
mensen om ons keuken- of servicepersoneel te versterken.

MENU

APERITIVO

 zuurdesembrood met daslookboter 5

olijven 3,5

chevre gris met zuurdesem crackers en moutarde violette 6,5

aubergine met pompoenpitten en oost-indische kers blad 6,5 

nuggets van eend met yoghurt dip 9

charcuterie 13

VOOR

biet met fetacreme en nectarine 12

gepofte paprika met salsa verde en walnoten 12

zuurdesemtoast met mosselen en cocktailsaus 15

 

HOOFD

spitskool met koolrabi en vlierbloesem-beurre blanc 15

makreel met tomaat, olijf en kappertjes 18

doperwten met guanciale en eidooier 20

 

 DESSERT

citrus sorbet met dennentoppen en jenever 7,5

hooi-ijs met aardbeien en venkelzaad 7,5

INFO

Maandag 12 – 19
Dinsdag 12 – 19
Woensdag 12 – 23
Donderdag 12 – 23
Vrijdag 12 – 24
Zaterdag 12 – 24
Zondag 12 – 19

Vijzelgracht 5h
+31 20 626 49 39
info@bambinobar.nl