fbpx

BAMBINO BAR AMSTERDAM

MENU

Omar Sanchez

nacho’s, salsa, bonen

Fried Potato Taco, chile Morita “Recado”, Sea Bass “Aguachile”

Cheese crust Taco , Tuna “Machaca”, Avocado

Cod “Pibil” Taco , Habanero , “Xnipec”

Soft shell Crab Taco, “Chipotle”, Ananas butter

Tonka bean Flan Caramel , Cranberry “Salsa Macha”

INFO

Maandag gesloten
Dinsdag gesloten
Woensdag 18 – 23
Donderdag 18 – 23
Vrijdag 12 – 24
Zaterdag 12 – 24
Zondag gesloten

Vijzelgracht 5h
+31 20 626 49 39
info@bambinobar.nl

UPDATE: Bambino blijft nog tot eind maart bestaan! De invulling van het restaurant zal iets aangepast worden. We nodigen onze favoriete chefs van binnen en buitenland uit om elke week iets gaafs neer te zetten. Op onze Instagram/website ziet u wie er deze week in de keuken staat en wat de gastchefs bedacht hebben. We kijken ernaar uit jullie te ontvangen!

Omar Sanchez
van woensdag 21 februari tot en met zaterdag 24 februari

Een van de mensen waar we het eerste aan dachten om deze periode mee in te vullen. Telefonisch, met een slechte verbinding, op een afgelegen plek in Mexico, hebben we hem na een paar keer proberen toch weten te benaderen. De voormalige chef van Taqueria Coba, Omar Sanchez strijkt vers van zijn jaarlijkse reis naar Midden-America neer in de keuken van Bambino. Kom langs en proef zijn Mexicaanse specialiteiten. *let op, geen vegetarische opties

BangBang187!
van woensdag 28 februari tot en met zaterdag 9 maart

Deze weken zullen we in de keuken plaats maken voor long time friends Flip Heemsbergen en Daniel Scholtens. Een combinatie van jarenlange ervaring bij toprestaurants en een Thaise achtergrond brengt ons BangBang187! Een moderne spin op Thai streetfood. Verwacht spannende, spicy, explosieve smaken van deze jongens. Tot dan!

woensdag t/m zaterdag
18:00 – 23:00